老年人可以适量食用鸡蛋、牛奶、燕麦、菠菜和三文鱼等富含营养的食物，但需要注意均衡饮食，并且这些食物并不能替代医疗治疗。

1.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，可以为身体提供能量。适量摄入有助于维持身体健康，促进新陈代谢。但不宜过量食用，以免引起胆固醇升高。

2.牛奶

牛奶富含钙质及维生素D，可帮助增强骨骼强度并预防骨质疏松。对于需要补钙或改善骨密度的老年人群有益处。但是对乳糖不耐受者可能产生腹泻等不良反应。

3.燕麦

燕麦是一种低GI食品，能够缓慢释放碳水化合物入血流，使血糖水平平稳上升。适合糖尿病患者作为早餐选项以控制餐后血糖波动。但注意不要添加过多糖分或高脂肪配料。

4.菠菜

菠菜中含铁量较高，经常食用菠菜可以补充体内所需的铁元素，从而起到补铁的作用。菠菜中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，有利于大便排出，进而达到润肠通便的效果。但需注意不可过量食用，否则可能会导致消化不良的情况发生。

5.三文鱼

三文鱼是优质蛋白源，其肉质细嫩且易于消化吸收，同时富含ω-3脂肪酸。适当进食三文鱼可降低血脂水平，辅助预防心血管疾病的发生。但对海鲜过敏的人士不宜食用。

建议老年人平时要注意饮食多样化，避免长期单一地吃某一种食物，以免出现营养不良的情况。若存在营养不良的问题，则可以在医生指导下使用复方氨基酸注射液、葡萄糖注射液等药物进行治疗。