胃出血的止血时间因人而异，通常在数小时至数天不等。出血量和病因是影响止血时间的主要因素。

胃出血是指上消化道出血，当出血量较大时，需要及时处理，否则可能会引起严重后果。如果胃出血是由轻微的胃黏膜损伤引起的，且患者身体状况良好，没有其他并发症，通常可以在数小时内止血。

如果胃出血是由严重的胃溃疡、食管胃底静脉曲张破裂或胃癌引起的，且患者存在凝血功能障碍，此时出血可能难以止住，需要及时就医。

在胃出血期间，患者应避免进食固体食物，以减少胃部刺激，可以食用米汤、面汤等流质食物，以维持身体的水电解质平衡。