吃多西环素时不能饮酒。

多西环素通过影响细菌细胞壁合成而发挥抗菌作用，具有一定的肝毒性，能导致肝功能损害。酒精进入人体后需要在肝脏中进行代谢，此时会加重肝脏的负担，可能导致肝功能进一步受损。因此，在使用多西环素期间应避免饮酒，以减少不良反应的发生。

除了上述提及的情况外，还需考虑是否存在药物相互作用的风险。因为多西环素可能与某些药物发生相互作用，因此在服用多西环素的同时，应避免同时使用可能会增加药物浓度或引起不良反应的药物。

在服用多西环素治疗期间，患者应注意观察是否有恶心、呕吐等胃肠道不适症状，并定期复查肝肾功能。此外，还应保持充足的水分摄入量，促进药物排泄。