严重过敏可以吃脱敏食品、水煮蛋、鸡肉、燕麦、西兰花等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗过敏症状，严重过敏时应尽快就医。
1.脱敏食品
脱敏食品是通过逐渐增加致敏原剂量，帮助身体适应并减少对某些食物的过敏反应。例如，脱敏牛奶、花生等。
摄入脱敏食品有助于减轻或预防因食物引起的过敏症状，如皮疹、呼吸困难等。
2.水煮蛋
水煮蛋不含常见的过敏原蛋白，如麸质、乳糖等，因此不会引起严重的过敏反应。对于鸡蛋过敏者来说，适量食用水煮蛋通常是一种安全的选择，可作为蛋白质来源。
3.鸡肉
鸡肉富含优质蛋白质且不含常见过敏原，因此不易引发严重的过敏反应。对于对鸡肉不过敏的人群而言，鸡肉是一个营养丰富且适合多数人日常食用的良好选择。
4.燕麦
燕麦属于低致敏性食物，含有丰富的膳食纤维及多种维生素、矿物质，适合大多数人群食用。燕麦可以作为早餐的一部分，提供能量并促进消化健康。
5.西兰花
西兰花中含有的硫代葡萄糖苷可以在体内转化为具有抗氧化作用的异硫氰酸酯，可能有助于缓解某些类型的过敏反应。西兰花是素食主义者的理想选择，也可为需要控制卡路里的人提供低热量高营养的选项。
严重过敏患者应避免食用可能引起过敏的食物，如虾蟹类海鲜、坚果类食物以及未加工的新鲜水果蔬菜。同时建议定期进行过敏原检测，以了解个体的过敏情况，并采取相应措施保护自身健康。
