肾衰竭患者应限制蛋白质摄入，鸭肉含丰富蛋白质，因此不建议食用。

肾衰竭患者的肾脏无法有效清除体内的代谢废物和多余的水分，而鸭肉富含蛋白质，摄入过多会加重肾脏负担，可能导致氮质血症，进一步损害肾脏功能。此外，鸭肉中的磷含量较高，过量摄入可能会引起高磷血症，加速肾脏疾病的进展。

除上述提及的食物外，肾衰竭患者还应注意避免摄入高盐、高钾食物，如腌制品、香蕉等。

饮食调整是管理肾衰竭的重要措施之一，但应在医生或营养师指导下进行，以确保获得足够的营养同时减少肾脏负荷。