高血压患者可以适量食用高丽参。

高丽参中含有人参皂苷等成分，这些物质能够起到扩张血管的作用，从而达到降低血压的目的。需要注意的是，虽然高丽参对血压有一定的调节作用，但是并不能完全替代药物治疗，如果患者的病情比较严重，则需要及时就医进行诊治。

血压水平正常或偏低的人群不建议长期大量服用高丽参，以免引起血压波动。

对于高血压患者来说，饮食调理是管理血压的重要环节之一。日常生活中需注意控制钠盐摄入量，避免食用腌制、加工食品，并保持均衡饮食，有助于稳定血压。