急性咽喉炎患者可以适量食用梨、西瓜、葡萄、苹果、草莓等水果，但需要注意的是，这些食物并不能直接治疗疾病，如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。

1.梨

梨含有丰富的水分及多种维生素，能够起到润喉的作用。此外，梨还具有清热解毒的功效，对于缓解急性咽喉炎的症状有一定的帮助。适量食用可减轻炎症引起的不适症状，如喉咙疼痛、声音嘶哑等。

2.西瓜

西瓜富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力，促进身体康复。适当的摄入西瓜不会加重病情，还可以补充因疾病消耗的能量。

3.葡萄

葡萄中含有天然抗生素，能有效抑制细菌生长，对治疗感染性疾病有一定作用。患者吃葡萄有利于控制炎症，但不宜过量食用，以免引起腹泻。

4.苹果

苹果中含有的果胶和膳食纤维能够吸附并清除附着于呼吸道内的细菌和病毒，从而达到止咳化痰的目的。适当进食苹果可以帮助改善急性咽喉炎患者的咳嗽、咳痰等症状。

5.草莓

草莓中的鞣花酸成分有抗炎功效，能辅助缓解急性咽炎带来的不适感。该物质还能减少自由基损伤，保护细胞免受氧化应激影响。

建议急性咽喉炎患者避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽喉黏膜的刺激。同时注意休息，多饮温水，保持咽喉湿润。