婴儿吃了猪肝大便发黑可能是正常现象，也可能与巨球蛋白血症等疾病有关。
正常情况下，猪肝含有较高的铁质，当这些铁质被身体吸收利用时，会形成硫化铁，从而使大便呈现黑色。这是正常的生理现象，通常不需要过于担心。但如果除了大便发黑外，还伴随着其他症状如发热、乏力等，则需要考虑是否存在巨球蛋白血症等疾病。该病会导致血液中的一种蛋白质——免疫球蛋白E水平异常升高，从而影响到肝脏的功能，使其产生更多的胆红素，进而导致大便颜色改变。这种情况下，应尽快就医以便进行相关检查和确诊。
如果婴儿不仅大便变黑，而且伴有腹泻、呕吐等症状，则可能与食物或药物引起的消化道出血有关。此外，若出现不明原因的贫血或体重下降，也需警惕巨球蛋白血症或其他血液系统疾病的可能。
在观察婴儿大便颜色变化的同时，应注意其日常饮食成分，并定期体检以监测生长发育指标。若发现任何异常，应及时咨询医生以获得适当的治疗建议。
