脑梗和高血压患者可以适量食用苹果、草莓、猕猴桃、香蕉和梨等水果，但需注意的是，食物并不能替代药物治疗，若病情加重或出现不适症状，应及时就医。

1.苹果

苹果富含多种维生素、矿物质及膳食纤维，能够促进血液循环，改善血管功能。其含有的果胶可帮助降低胆固醇水平。

适当摄入有助于控制血糖水平，预防心血管疾病的发生发展。

2.草莓

草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗血小板聚集的作用，可以抑制血栓形成，从而起到降血压的效果。此外还可以补充身体所需的营养元素，增强机体免疫力。

3.猕猴桃

猕猴桃中钾含量较高，能对抗钠所引起的升压和损伤作用，对于调节血压有一定的辅助作用。但不宜空腹食用，以免引起肠胃不适。

4.香蕉

香蕉中含有一定量的钾离子，钾离子有扩张外周动脉血管壁的作用，一定程度上可以使血压下降。但是不建议一次性大量食用，否则可能会导致腹泻的情况发生。

5.梨

梨子属于低糖分水果，且含有一定的水分，适量食用不会对血压产生不利影响。但需注意的是，如果患者对梨过敏则不可以吃，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

脑梗死合并高血压患者应遵循低盐饮食原则，每日食盐摄入不超过5克。同时，建议增加蔬菜和全谷类食品的摄入，以满足身体所需的各种营养素。