维生素A缺乏症包括眼部、皮肤和免疫系统相关疾病。

维生素A缺乏症是由于体内长期摄入不足或吸收不良导致的。维生素A对于维持正常视觉功能、上皮组织健康以及免疫系统的发育与功能至关重要；缺乏时会导致角膜软化、夜盲等眼部病变，以及皮肤干燥、脱屑等问题。维生素A缺乏症的症状可能包括

夜盲、干眼症、生长迟缓、免疫力下降、易感染等。

诊断维生素A缺乏症通常需要进行血液维生素A水平检测、视野检查、暗适应测试以及眼科检查。治疗维生素A缺乏症的主要措施是补充维生素A制剂，如口服维生素A软胶囊或注射维生素AD注射液。对于重度缺乏者，可考虑使用大剂量维生素A短期疗法。

患者应保证均衡饮食，适量食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、南瓜等，以预防该疾病的发生。