十二指肠扭转是指十二指肠突然发生的肠段旋转梗阻现象，导致其无法正常运行和排空。

十二指肠扭转是由于先天解剖异常、胃幽门部肿瘤压迫等原因导致十二指肠突然发生肠段旋转梗阻。当肠管发生扭转时，会导致血液循环受阻，进而影响消化功能。典型表现为上腹部剧烈绞痛、恶心呕吐、停止排气排便

等。严重者可伴随肠坏死、穿孔等并发症。

可通过X线平片、超声波检查、CT扫描等影像学检查来评估肠管情况。此外还可通过内镜检查直接观察十二指肠内部结构。对于确诊为十二指肠梗阻的患者，应立即禁食并给予胃肠减压以缓解不适症状。重症监护下密切监测电解质平衡及液体需求也是必不可少的措施。

患者平时应注意饮食规律，避免暴饮暴食，同时减少高脂肪食物摄入，如炸鸡腿、炸薯条等，以减轻肠道负担，预防十二指肠扭转的发生。