支气管炎患者可以适量食用豆腐，通常不会影响病情恢复。

从中医食疗学的角度来看，豆腐味甘、微寒，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。该疾病患者适当进食豆腐可为身体补充营养物质，并且不会加重病情。

支气管炎患者还应避免摄入辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免诱发或加剧咳嗽症状。

对于支气管炎患者来说，饮食调理至关重要，日常生活中需注意均衡膳食，同时还要保持室内空气清新，有利于促进疾病的康复。