输尿管结石患者可以适量食用松花蛋。

虽然松花蛋中含有一定的钙质，但其含量较低，并且经过加工后大部分会以结合形式存在，不会导致尿液中的草酸钙浓度明显升高，从而降低患结石的风险。此外，松花蛋还富含多种氨基酸、脂肪及矿物质等营养成分，适当食用有助于机体健康。

如果患者对松花蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于输尿管结石患者而言，饮食调整是管理结石的关键环节之一。日常生活中需注意避免高钙食物，如牛奶、虾皮等，同时增加水分摄入量促进排泄。