蔬菜汤一般情况下能治便秘。

蔬菜汤中含有的大量水分以及膳食纤维，能够起到润滑肠道的作用，并且还可以刺激胃肠道蠕动加快，从而帮助排便，有利于减轻便秘的症状。

如果患者存在长期便秘的问题，则不宜仅依赖蔬菜汤来解决，还需结合饮食调整、适量运动等非药物措施或遵医嘱使用促进消化的药物进行治疗。

对于便秘症状持续不缓解的人群，建议避免食用过于干燥的食物，以减少粪便中的水分流失，有助于改善大便性状。