胆囊结石可能会梗阻。

胆囊结石是由胆固醇结晶在胆囊内沉积形成的固体物质，当其体积增大或者数量增多时，可能堵塞胆囊颈或胆囊管，从而引起胆囊梗阻。胆囊梗阻后，胆汁无法正常流入小肠，导致胆汁滞留于胆囊内，进一步加重胆囊结石的症状。若出现持续性腹痛、发热等症状，需及时就医进行手术治疗，如腹腔镜下胆囊切除术等。

胆囊结石还可能发生并发症，如急性胆囊炎、胆源性胰腺炎等，此时需要高度警惕并及时处理。

预防胆囊结石应注意饮食健康，避免高脂食物，尤其是长期不吃早餐的人群，应调整饮食习惯，以减少胆囊结石的风险。