胃肠间质瘤可以看消化内科、肿瘤科、胃肠外科、放疗科、介入放射科。如果症状持续或病情有进展，建议及时就医以获得专业的评估和治疗。

1.消化内科

消化内科主要负责胃肠道、肝胆胰腺等器官疾病的诊断和治疗。胃肠间质瘤可能涉及消化系统，因此可以到消化内科进行诊治。在消化内科可进行电子胃镜、结肠镜等常规检查以及肿瘤标志物检测。

2.肿瘤科

肿瘤科专门针对各种类型的癌症提供诊断、治疗及管理服务。胃肠间质瘤属于一种恶性肿瘤性疾病，患者应前往肿瘤科接受专业诊疗。肿瘤科通常会安排超声波成像、CT扫描或MRI以评估病变范围和深度。

3.胃肠外科

胃肠外科专注于处理涉及食道、胃、小肠、大肠及直肠的手术问题。对于复杂的胃肠间质瘤病例，需要外科干预时，应至胃肠外科进行手术切除。在胃肠外科可进行影像学检查如腹部X光片、超声波检查及实验室检查如血常规、便常规等。

4.放疗科

放疗科是运用电离辐射来杀死癌细胞或减缓其生长的科室。对于无法切除的局部晚期或转移性胃肠间质瘤，可在放疗科接受姑息性放疗。放疗前需完成相关影像学检查如胸部X线摄片、CT扫描等，以确定受照区域。

5.介入放射科

介入放射科利用影像技术引导微创操作，对内部结构进行诊断和治疗。若胃肠间质瘤存在出血、梗阻等问题，可考虑在介入放射科进行血管造影、栓塞术等。在接受介入放射科治疗前，需禁食至少6小时以防呕吐反应，并按医嘱准备相应血液检查。

定期复查是非常必要的，以便监测病情变化。建议遵循医生指导进行饮食调整，避免辛辣刺激性食物，保持规律作息，以减少胃肠负担。