做完肾穿刺后，若无禁忌通常可以吃土豆丝。土豆丝中含有的营养物质较为丰富，可以为机体补充营养，对身体有一定好处。虽然做完肾穿刺后，可以吃土豆丝，但需要控制摄入量，避免一次性吃太多。
1、可以吃：土豆丝中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，做完肾穿刺后适量吃土豆丝，可补充体内所需的营养物质，通常不会影响身体恢复。而且在制作土豆丝的时候，可以选择炖、炒等方式，注意少油少盐;
2、不可以吃：由于土豆中含有大量的淀粉，如果一次性吃太多，可能会增加胃肠负担，从而引起消化不良。如果肾穿刺后出现了不适症状，如腹痛、腹胀等，则此时不建议吃土豆丝。因为在做完肾穿刺后需要多卧床休息，如果吃过多的土豆丝可能会不易消化，会增加胃肠负担，影响恢复。
此外，在做完肾穿刺后需要多注意休息，避免进行剧烈运动。还需注意合理饮食，以清淡食物为主，可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、苹果、西红柿等。平时还需要注意局部护理，穿宽松纯棉的衣服，避免过度摩擦，保证充足的睡眠时间，避免熬夜、劳累等。
