肾透析期间的患者不可以吃方便面。

方便面属于油炸食品，含有较高的热量和脂肪，不利于控制血压和血糖水平，可能增加心血管疾病的风险。此外，方便面中还含有一些食品添加剂，如防腐剂、色素等，长期大量摄入可能对人体健康产生不利影响。因此，为了确保身体健康和治疗效果，建议肾透析患者避免食用方便面。

如果患者在进行肾透析的同时存在营养不良或需要快速补充能量的情况，可适量食用低盐、低脂的方便面。

在肾透析期间，患者应保持均衡饮食，减少钠盐摄入，以减轻肾脏负担，并注意观察体重变化，及时发现水肿等问题。