糖尿病人可以吃芹菜吗

糖尿病人可以适量食用芹菜。

芹菜中含有的膳食纤维能够减慢食物在胃肠道中的排空速度，从而降低餐后血糖升高的幅度，有利于维持血糖水平的平稳。此外，芹菜还含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，对身体健康有益。

如果患者对芹菜过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。

糖尿病患

者日常生活中应注意饮食控制，并配合适当运动以管理血糖水平。