维生素C可以适量服用，但不建议长期或过量摄入。

维生素C是人体必需的一种营养素，能够帮助身体吸收铁质，并且有助于维持血管健康。但是，如果长期过量摄入可能会导致腹泻、恶心等不良反应，甚至增加肾结石的风险。因此，虽然维生素C对身体有益，但仍需谨慎使用。

对于存在胃溃疡、高草酸尿症的人群而言，长期大量摄入维生素C可能加重病情，不利于身体健康。

在补充维生素C时，应注意遵循医嘱，避免过量摄入，特别是对于有特定疾病史或正在接受治疗者，应咨询医生以确保安全。