乳糖不耐受是指由于体内乳糖酶缺乏导致摄入的乳糖不能被有效分解和吸收，引起消化系统不适症状的情况。
乳糖不耐受是因为小肠黏膜上的乳糖酶分泌不足或者活性降低，无法将食物中的双糖乳糖分解为单糖。未被水解的乳糖直接进入大肠，在肠道菌群作用下发酵产生气体，从而引发一系列消化道症状。
典型表现为腹泻、腹胀、排气增多等，严重时可伴有腹部绞痛。腹泻通常发生在摄入含乳糖的食物后数小时至数日内发生，且可能伴随水样便或稀糊状便。
可以通过血液检测来评估是否存在乳糖不耐受的症状，也可以通过氢呼气测试或乳糖负荷试验来确定个体对乳糖的耐受性。轻度乳糖不耐受患者可通过调整饮食避免食用高乳糖食品，如奶制品。对于重度或持续症状者，可在医生指导下使用益生菌制剂或乳糖酶补充剂以改善症状。
建议采取少量多次的方式摄入乳制品，同时关注身体反应，确保营养均衡。必要时，可以考虑使用无乳糖配方产品或与医师商议其他替代解决方案。
