生姜红糖水不能减肥。

生姜红糖水中的生姜具有促进血液循环、健脾暖胃的功效，适当食用可以缓解恶心呕吐的症状，但是并没有燃烧脂肪的作用，所以达不到减肥的目的。

此外，红糖中含有一定的碳水化合物，如果过量食用，会导致摄入的能量大于消耗的能量，进而转化为脂肪堆积在体内，从而引起肥胖的情况发生。

虽然生姜红糖水不能直接减肥，但如果配合合理的饮食控制和适当的运动，可能会对减肥有一定的辅助作用。这是因为合理的饮食控制和适量的运动有助于减少热量摄入，增加能量消耗，从而达到减肥的效果。

需要注意的是，对于想要减肥的人来说，单纯依靠食物并不能带来显著效果，还需要结合科学的膳食结构和规律的体育锻炼来实现健康减脂目标。