血糖高的患者可以适量食用核桃。

虽然核桃含有的碳水化合物较高，但其升糖指数较低，在体内消化吸收较慢，不会引起血糖快速上升。此外，核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于维持心血管健康和促进肠道蠕动。但是需要注意的是，由于核桃热量较高，因此不宜过量食用，尤其是对于体重偏重或有肥胖倾向者。

血糖高的患者在病情控制不佳时，应避免食用核桃等高能量食物，以免加重病情。

对于血糖高的人群而言，饮食调节至关重要。建议遵循低GI值食物摄入原则，同时配合适当运动以改善胰岛素敏感性。