皮肤病患者可以适量食用燕麦、菠菜、胡萝卜、西兰花、核桃。需要注意的是，食物并不能直接治疗皮肤病，若病情加重或持续发展，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，减少体内毒素积聚，从而减轻皮肤炎症。此外还可以降低胆固醇水平，有助于预防心血管疾病。

但是不建议过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

2.菠菜

菠菜含有丰富的维生素C和叶酸，这些营养素具有抗氧化作用，可以帮助修复受损的皮肤细胞。此外还能增强免疫力，提高身体抵抗力。但长期大量摄入可能会导致尿液变色。

3.胡萝卜

胡萝卜中含有的β-胡萝卜素具有抗炎作用，能有效抑制皮脂腺分泌过多油脂，改善痤疮等问题。此外还能够促进伤口愈合，加速皮肤新陈代谢。但是注意不宜空腹食用，否则容易引起胡萝卜素血症。

4.西兰花

西兰花中的硫化物有抗菌消炎的功效，对于由细菌或真菌感染引起的皮肤病有一定的治疗效果。此外其富含的维生素A有助于维持皮肤健康状态。但需适量食用，避免过量导致消化不良。

5.核桃

核桃中含有亚油酸及多种微量元素，可调节内分泌功能，辅助缓解因内分泌紊乱所致的皮肤问题。同时还能滋养头发，使头发乌黑亮丽。但需控制每日摄入量以避免热量超标。

上述提及的所有食物均需要适量食用，不可过量，以免对机体产生不利影响。患者平时还要保持良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间，有利于疾病的恢复。