宝宝吃溶豆过敏可能引起皮疹、瘙痒、呕吐、腹泻、呼吸困难等症状，如果出现这些症状，应立即就医。
1.皮疹
溶豆是一种含有蛋白质的食物，当机体摄入后会产生免疫应答反应，导致组胺释放，引发皮肤炎症。
此时肥大细胞会释放具有炎症活性的介质，刺激皮肤产生红斑和水肿。皮疹通常出现在身体暴露部位，如面部、颈部和四肢。
2.瘙痒
由于食物蛋白引起的过敏反应会导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，这些介质能够作用于神经末梢，引起瘙痒感。瘙痒可能局限于食用溶豆的区域，但也可能扩散到全身。
3.呕吐
当宝宝对溶豆过敏时，会引起胃肠道平滑肌强烈收缩，从而出现恶心、呕吐等症状。呕吐多发生在进食后不久，可能是的消化系统症状。
4.腹泻
过敏反应可能导致胃肠黏膜受损，影响正常的消化吸收功能，进而引发腹泻。腹泻常伴有腹痛、腹部不适等症状，排便次数增多且粪便呈水样。
5.呼吸困难
严重过敏反应可能导致支气管痉挛，使呼吸道狭窄，从而引起呼吸困难。呼吸困难可能突然发生，伴随喘息声和皮肤发紫。
针对上述症状，可以进行血液检测以检测特定IgE水平，必要时可进行皮肤点刺试验或血清特异性IgE检测来确认过敏原。治疗措施包括使用抗组胺药物如西替利嗪或氯雷他定缓解症状，重症情况下需及时就医使用肾上腺素抢救。家长应注意观察宝宝的症状变化，避免接触已知过敏源，保持室内环境清洁通风，确保充足的休息和均衡饮食。
