醋不能直接用于降低血糖，但适量食用可能对控制血糖有益。

虽然醋中含有的醋酸可以暂时性地降低餐后的血糖值，但是并不能作为常规的治疗方法。此外，过量摄入可能会引起胃肠道不适或其他健康问题，因此不宜将其用作降血糖的方法。

对于已经患有糖尿病的人群，如果空腹血糖水平持续高于正常范围，建议及时就医，并遵循医生指导通过饮食、运动或药物治疗来管理血糖水平。

在关注血糖的同时，应注意均衡饮食，避免过度依赖某一种食物或方法来降低血糖，以减少潜在风险。