迟发性酒精过敏的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐，如果症状严重或持续不退，应立即就医。
1.皮肤瘙痒
迟发性酒精过敏是机体免疫系统对于酒精的一种异常反应，此时可能会产生IgE类抗体，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质。这些介质能够作用于皮肤上的H1受体，引发瘙痒感。皮肤瘙痒通常出现在暴露于酒精后，可能伴有红斑、丘疹等皮损。
2.荨麻疹
当个体发生迟发性酒精过敏时，身体会将酒精分子识别为外来物质并启动免疫应答。
这会导致肥大细胞活化并释放炎症介质，包括组织胺，后者可扩张血管和增加毛细血管通透性，从而形成风团样皮疹即荨麻疹。荨麻疹通常表现为红色、肿胀且伴有瘙痒的斑块，常见于皮肤表面，但也可能深入黏膜。
3.呼吸困难
迟发型酒精过敏可能导致支气管平滑肌收缩，进而出现呼吸道狭窄的情况，因此会引起呼吸困难的症状。这种症状可能发生在摄入酒精后的几分钟至几小时内，伴随胸闷、喘息等症状。
4.恶心
酒精进入体内后会刺激胃肠道黏膜，使胃肠蠕动加快，进而诱发恶心的感觉。恶心常伴随着腹部不适、呕吐等消化道症状，在饮酒后较为常见。
5.呕吐
酒精可以抑制中枢神经系统，降低呕吐反射阈值，从而引起呕吐的发生。呕吐通常在大量饮酒后立即出现，可能伴有头痛、眩晕等不适症状。
针对迟发性酒精过敏，建议进行血液检测以评估患者的免疫状态，如嗜酸性粒细胞计数。患者还可以通过皮肤点刺试验来确定是否对特定物质过敏。针对上述症状，医生可能会开具抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定进行缓解。同时，建议避免接触已知过敏原，并减少酒精摄入量，以减少迟发性过敏反应的风险。
