婴儿扁桃体炎患者可适量食用黑木耳。

因为黑木耳中含有丰富的营养物质，能够增强机体免疫力，促进疾病的恢复。但要注意的是，如果患儿对黑木耳存在过敏史，则不宜食用，以免诱发或加重不适症状。

若患者伴随发热、咽痛等症状，则需及时就医，并遵医嘱使用抗生素治疗，如阿莫西林克拉维酸钾干混悬剂、头孢克洛颗粒等药物控制感染。

在治疗期间，家长还要注意保持室内空气流通，避免接触刺激性气体和粉尘，以减少对呼吸道的刺激，有利于病情的恢复。