老年人烧伤后可以食用燕麦、菠菜、鸡蛋、牛奶、豆腐等富含营养的食物，但需要注意的是，食物并不能直接治疗烧伤，如果伤势严重或伴有感染，应及时就医。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。

此外，其含有一定的碳水化合物，可为机体补充能量。适量摄入燕麦能够改善胃肠功能，但需避免过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C有助于加速伤口愈合，而其铁元素则对贫血患者有益。对于烧伤患者而言，菠菜中的营养物质可以帮助身体恢复健康状态；但若对其过敏，则不建议食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

3.鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，能为身体提供必要的氨基酸以支持组织修复过程。蛋白质是细胞生长和修复所必需的营养素，因此鸡蛋是促进伤口愈合的理想选择。但是注意不要过量食用，否则可能会导致消化不良。

4.牛奶

牛奶中的钙质有利于骨骼健康并促进伤口愈合。此外，牛奶还具有镇静作用，有助于缓解疼痛和焦虑感。但需确保无乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的情况存在。

5.豆腐

豆腐富含植物性蛋白质及多种矿物质如镁、钾等，这些成分有助于提升免疫力及促进伤口愈合。长期食用豆腐还能帮助降低胆固醇水平以及预防心血管疾病风险。但要注意不能过量食用以防出现腹胀、嗳气等消化道不适症状。

需要注意的是，在治疗期间应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜等，以免影响病情恢复。同时还要保持创面清洁干燥，定期换药以促进伤口愈合。