子宫肌瘤开刀是否伤子宫取决于选择的手术方式，如子宫肌瘤剔除术一般不会严重损伤子宫，而全子宫切除术则会损伤整个子宫。

子宫肌瘤剔除术仅移除肌瘤组织，保留子宫结构，因此对子宫伤害较小。该手术主要通过腹腔镜或剖腹进行，医生在直视下精确操作，减少对周围组织的干扰。而全子宫切除术是将整个子宫及其附件彻底移除，以防止肌瘤再次发生，但此时会对子宫造成较大创伤。此手术常用于肌瘤较大、多发或伴有其他妇科疾病的情况，其目的是彻底治愈疾病，故需要牺牲子宫。

如果患者有严重的并发症，如子宫腺肌症、子宫内膜异位症等，则可能需要行全子宫切除术，此时会损伤整个子宫。此外，若存在恶性肿瘤的可能性，为确保切缘干净也需要采取全子宫切除。

总之，子宫肌瘤开刀是否会伤到子宫取决于手术方式。在接受任何与子宫相关的医疗干预前，应充分了解各种治疗的风险和益处，并咨询专业医生的意见。