每天吃油炸可能导致脂肪肝，这是由于高脂血症、肥胖、酒精性肝病、药物副作用或自身免疫性肝炎等病因引起的。针对不同的病因，治疗方法也有所不同，因此建议患者及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。

1.高脂血症

高脂血症是指血液中胆固醇、甘油三酯等血脂成分异常升高，长期血脂代谢紊乱会导致脂肪在肝脏内沉积过多，形成脂肪肝。

患者可以在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等降脂药物进行调理。

2.肥胖

肥胖者体内脂肪堆积较多，在进食油腻食物后更易出现脂肪肝。体重增加会加重肝脏负担，促使脂肪积累。控制饮食和加强体育锻炼是关键，如合理膳食、适当运动、保持规律作息等。

3.酒精性肝病

酒精性肝病是由长期大量饮酒引起的肝脏损害，过量摄入油脂可加剧肝脏损伤。酒精进入人体后需经由肝脏代谢，长期酗酒会引起肝细胞脂肪变性，进而发展为酒精性肝病。戒酒是首要措施，同时需要配合营养支持治疗，补充维生素B族、叶酸等有助于改善肝脏功能。

4.药物副作用

某些药物可能通过干扰肝脏代谢过程而促进脂肪肝的发生，如糖皮质激素类药物。这些药物可能会抑制机体对脂肪的分解和利用，导致脂肪在肝脏中的积聚。若发现药物引起脂肪肝，应立即告知医生调整用药方案，减少脂肪肝风险。

5.自身免疫性肝炎

自身免疫性肝炎是由机体免疫系统错误攻击自身肝细胞所引起的炎症反应，可能导致脂肪代谢障碍。这种疾病通常伴随自身抗体水平升高，肝脏组织会出现慢性炎症和纤维化。自身免疫性肝炎的治疗主要是应用免疫调节剂，如泼尼松、甲泼尼龙等，以减轻肝脏的免疫损伤。

建议定期监测肝功能指标，如ALT、AST、GGT等，以及血脂水平，以便及时发现并处理脂肪肝及其相关并发症。必要时，还可遵医嘱服用水飞蓟宾胶囊、复方甘草酸苷片等保肝药物来保护肝脏健康。