慢性胰腺炎患者可以适量食用全麦面包、低脂牛奶、坚果、酸奶和水果干等零食。需要强调的是，这些食物并不能替代治疗，若病情加重或出现不适，应及时就医。

1.全麦面包

全麦面包由小麦粉制成，富含膳食纤维，可促进消化液分泌，有助于改善慢性胰腺炎患者的症状。

但需注意适量摄入，避免过量导致血糖波动。

2.低脂牛奶

低脂牛奶含有一定量的蛋白质以及钙质等营养成分，能够补充机体所需的营养物质。此外，该食品脂肪含量较低，适合慢性胰腺炎患者食用。但是对乳糖不耐受或存在其他过敏反应的人群不宜饮用。

3.坚果

部分坚果如核桃、杏仁等含有丰富的不饱和脂肪酸，能辅助降低血脂水平，缓解胰腺负担。但由于其热量较高，每日建议摄入量不超过30克。

4.酸奶

酸奶中含有一定的益生菌，可以帮助调节肠道微生态环境，有利于慢性胰腺炎患者恢复健康。但是选择时要注意查看配料表，确保没有添加过多的糖分或其他添加剂。

5.水果干

水果干通常是由新鲜水果脱水制作而成，在加工过程中会保留一部分维生素及矿物质元素，适当进食可为身体提供必要的营养物质。需要注意的是，由于水果干含糖量较高，若大量摄入可能会引起血糖波动，因此糖尿病患者应谨慎食用。

慢性胰腺炎患者日常生活中应注意饮食均衡，避免高脂、高糖食物，如红肉和糕点，以减少胰腺压力。定期复查是必要的，以便监测病情变化并及时处理可能出现的问题。