手掌脱皮可能是由维生素缺乏、真菌感染、接触性皮炎、湿疹、银屑病等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.维生素缺乏

维生素是维持机体正常生理功能所必需的一类低分子有机化合物，当体内缺乏维生素时会导致皮肤干燥、角质层脱落。可通过食用富含维生素的食物如橙子、猕猴桃等补充维生素以改善症状。

2.真菌感染

真菌侵入人体后可引起炎症反应和组织损伤，可能导致手癣的发生。手癣患者常表现为手指间出现水疱、脱皮等症状。外用抗真菌药膏如特比萘芬乳膏、酮康唑软膏等可以缓解相关不适症状。

3.接触性皮炎

接触性皮炎是由皮肤直接接触刺激物或过敏原引起的炎症性疾病，这些物质可能会对皮肤造成损伤，导致手掌出现红斑、瘙痒和脱皮。轻度情况下可用清水冲洗患处，严重则需使用激素类药膏进行局部涂抹，如丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。

4.湿疹

湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，其发病可能与遗传、环境因素及神经内分泌调节异常有关。湿疹通常伴随剧烈瘙痒、皮肤干燥和结痂，严重者可能出现渗出液和鳞屑。患者可在医生指导下口服抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等止痒，同时配合外用糖皮质激素药膏如卤米松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等。

5.银屑病

银屑病是一种免疫介导的炎症性皮肤病，遗传因素、环境因素共同作用诱发本病。典型表现为红色丘疹或斑块上覆盖有白色鳞屑，可伴有不同程度的瘙痒。患者需要遵医嘱使用激素类药膏进行局部涂抹，如卤米松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等。

针对手掌脱皮的情况，建议定期观察皮肤变化，必要时进行皮肤科检查以及真菌培养等相关实验室检测。日常生活中注意保持皮肤清洁干燥，避免接触已知过敏源，有助于减少不适症状发生。