胰腺结石手术的风险因人而异，通常取决于患者的全身状况及是否存在并发症。

手术风险与患者整体健康状况密切相关，如心血管疾病、糖尿病等，这些因素会增加术后并发症发生的风险。

此外，还应考虑是否伴有胰腺炎或其他相关疾病，以全面评估手术的安全性。建议在专业医师指导下进行决策，并完善相关检查以明确病情。

若患者存在凝血功能障碍或服用抗凝药物，则可能需要调整药物或采取特殊止血措施以降低出血风险。

进行胰腺结石手术前，应充分了解自身身体状态及可能存在的风险，并遵循医嘱做好术前准备，确保手术安全顺利进行。