舟骨骨折患者可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、虾仁、牛肉等富含蛋白质和钙质的食物，有助于促进骨折愈合，但食物并不能直接治疗骨折。

1.牛奶

牛奶富含钙质，有助于促进骨骼愈合。

摄入足够的钙可以增强骨骼强度，有利于舟骨骨折的恢复。建议每日适量饮用。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的营养支持。充足的蛋白质摄入可帮助身体修复受损组织，加速舟骨骨折的康复过程。每天吃一到两个鸡蛋即可满足需求。

3.菠菜

菠菜中富含维生素C、铁等矿物质元素，对骨折愈合有益。补充维生素C能提高伤口愈合速度；此外，菠菜中的铁可以帮助红细胞形成，改善血液循环。建议作为常餐蔬菜之一。

4.虾仁

虾仁含锌丰富，而锌是合成胶原蛋白的重要微量元素。胶原蛋白对于软组织损伤后的修复至关重要，适当进食虾仁可促进舟骨骨折部位的软组织修复。但需注意过敏体质者不宜食用。

5.牛肉

牛肉中含有丰富的氨基酸，能够促进蛋白质的合成，从而促进骨折愈合。骨折患者需要大量的蛋白质来促进骨头生长，因此适当食用牛肉可以起到一定的辅助作用。但不建议过量食用，以免引起消化不良。

骨折患者应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应，促进伤口愈合。同时，保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素D和钙，有助于骨骼健康。