胃酸过多的人可以食用燕麦、香蕉、西蓝花、酸奶、菠菜等食物来缓解症状，但食物并不能直接治疗胃酸过多。

1.燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以延缓胃排空速度，减少胃酸分泌。适量摄入燕麦可中和过多的胃酸，有助于缓解烧心、反酸等不适症状。

2.香蕉

香蕉富含钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，缓解因低钾引起的恶心呕吐等症状。适当食用香蕉能够补充身体所需营养物质的同时还可以促进消化吸收功能正常运行。

3.西蓝花

西蓝花属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，减轻胃部不适感。此外，其富含维生素C及叶酸等抗氧化成分，长期食用有利于维护胃肠健康。

4.酸奶

酸奶中含有一定量乳酸菌群，在一定程度上抑制有害细菌过度繁殖，从而间接降低胃酸水平。经常喝些无糖或低脂酸奶还具有一定的养胃作用，但不建议空腹饮用以免引起不适。

5.菠菜

菠菜为碱性食物，可以中和胃酸，减轻由胃酸过多引起的不适症状。此外，菠菜富含多种维生素和矿物质，对维持身体健康有积极作用。但是注意不要过量食用，否则可能会导致腹泻等问题。

需要注意的是，上述提及的所有食物均需要控制摄入量，避免暴饮暴食的情况发生。同时，患者还要保持良好的生活习惯，如规律饮食、充足睡眠等，以利于病情恢复。