胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、山药、南瓜、酸奶等食物以养胃。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，具有健脾养胃的作用。小米粥中的淀粉可以中和胃酸，缓解胃部不适症状。长期食用小米粥可改善胃肠功能，促进消化吸收。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为碳水化合物，易于被人体消化吸收，不会增加胃肠道负担。适当摄入白米饭可以为身体提供能量，维持机体正常运作。此外还可以延缓胃排空速度，延长饥饿感。
3.山药
山药是一种常见的中药材，性平味甘，归肺经和肾经，具有补脾养胃的功效。山药中含有丰富的膳食纤维以及黏蛋白物质，能够保护胃壁免受刺激，促进肠胃蠕动，改善便秘情况。
4.南瓜
南瓜含有一定量的果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结消除体内的细菌毒素和其他有害物质如重金属中的铅、汞等放射性元素，起到解毒作用。果胶还能保护胃肠道黏膜不受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者经常食用。
5.酸奶
酸奶由牛奶发酵而成，含有乳酸菌等多种益生菌群，有助于调节胃肠道微生态环境，提高消化吸收能力。适量饮用酸奶可增强食欲、减轻腹胀现象，并促进有益菌群繁殖抑制有害菌增长。
建议患者平时注意饮食规律，避免暴饮暴食及过度饮酒，以免加重胃部不适。同时保持良好的生活习惯，定期进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。
