胃息肉通常不会癌变，但仍需密切监测。

胃息肉是胃壁上的一种良性肿瘤，其生长源于胃黏膜层，与周围组织边界清晰，未侵犯深层结构，因此很少发生恶性转化。但是，为了排除潜在的风险，建议定期复查胃镜以便及时发现变化。

如果患者存在长期使用非甾体抗炎药、幽门螺杆菌感染等风险因素，则可能增加胃息肉恶变的概率。

对于胃息肉患者，日常生活中应避免食用辛辣刺激性食物，以减少胃部刺激，预防息肉增大或恶变。