急性胃肠炎不通过空气直接传播，主要通过食物、水或密切接触传播。
急性胃肠炎是由各种原因引起的胃肠黏膜的急性炎症，如病毒、细菌感染等。这些致病菌可经由食物、水或密切接触传播进入人体，引发局部炎症反应，导致胃肠功能紊乱。典型症状包括腹泻、恶心、呕吐以及腹痛。由于胃肠道受到刺激，机体为减少有害物质吸收而加快蠕动速度，进而出现上述消化道不适症状。
诊断通常需进行血常规、电解质分析、大便常规和培养以及轮状病毒抗原检测。其中，血常规可判断是否存在白细胞增多，以排除其他病因；电解质分析有助于评估脱水程度；大便常规和培养可发现致病菌；轮状病毒抗原检测针对特定病原体进行快速诊断。轻至中度脱水患者可通过口服补液盐溶液来纠正水电解质失衡。对于严重脱水或持续高热者，静脉输液可能是必要的。
预防急性胃肠炎的关键是保持良好的个人卫生习惯，尤其是在进食前应彻底清洗双手。此外，注意饮食安全与健康，避免食用未经充分煮熟的食物，也是降低风险的有效措施。
