脂肪肝患者可以适量食用西红柿。

西红柿中含有的膳食纤维和水分可促进消化道蠕动，预防便秘，并有助于控制体重增长，进而减轻脂肪在体内的积累；此外，西红柿还含有丰富的维生素C及多种矿物质，能够增强机体免疫力，辅助降低患心血管疾病的风险。

重度脂肪肝或存在肝功能异常时，应减少摄入高糖分食物，如西红柿酱等，以避免加重肝脏负担。

脂肪肝患者日常生活中需注意均衡饮食，避免暴饮暴食以及过度饮酒，定期体检监测肝功能指标变化。