冲牙器不可以去除牙结石。

冲牙器通过喷射水流的方式清洁口腔，虽然能够辅助清理食物残渣和软垢，但并不能直接消除已经形成的坚硬牙结石。牙结石主要由牙菌斑钙化而成，需要通过专业的牙周刮治等治疗手段才能彻底清除。因此，为确保口腔健康，若有大量牙结石堆积，应寻求牙医的帮助进行相应的治疗。

针对存在牙龈炎、龋齿或牙齿敏感的人群，使用冲牙器时需谨慎，以免加重炎症或刺激敏感区域。

在使用冲牙器进行口腔护理时，应注意控制水压和温度，避免对牙龈造成过度冲击或烫伤，并保持设备清洁以防止细菌滋生。另外，定期到专业机构进行洁牙是维护口腔健康的必要措施之一。