西洋参一般不建议每天食用。

西洋参属于滋补类药材，具有补气养阴、清火生津的作用，适用于治疗肺虚久咳、失血、咽干口渴、热病伤阴、内热消渴等症状。但由于其性寒，长期或过量服用可能导致体内寒湿加重，因此不建议每天食用。对于存在阳虚体寒、脾胃虚弱等问题的人群，更不宜长期大量服用西洋参，以免影响消化吸收功能，进一步加重病情。

由于个体差异，对于体质壮实、无明显症状者，可适当增加西洋参摄入量；对于气血不足、心悸失眠者，则需减少摄入量。

在使用西洋参时，应遵循医嘱，不可自行盲目增减剂量，以免引起不良反应。同时，应注意观察身体变化，若出现不适症状应及时停药并向医生咨询。