一岁的宝宝不可以吃蜂蜜。

一岁的宝宝年龄较小，胃肠功能发育不完善，此时食用蜂蜜易引起胃肠道不适症状，严重时甚至会导致腹泻、呕吐等症状。另外，由于蜂蜜中含有一定的糖分，一岁的宝宝正处于生长发育阶段，如果摄入过多的糖分可能导致龋齿的发生，不利于身体健康。

对于1岁以上的孩子，若对花粉过敏，则不建议食用蜂蜜。

在一岁时给宝宝添加辅食时，应确保其食物来源安全可靠，并遵循从单一到多样、从细到粗的原则逐步引入新食材。同时注意观察宝宝是否存在过敏反应或其他不良反应，以便及时处理。