肺炎患者在急性期时应避免摄入柠檬水。

肺炎期间，由于呼吸道存在炎症反应，机体免疫系统处于活跃状态，此时进食柠檬水可能会引起呛咳，从而加重呼吸道不适症状。此外，柠檬中含有丰富的维生素C等营养物质，但并不适合所有人群，在患病状态下过多摄入可能会影响身体恢复进程。因此，为确保身体健康和疾病恢复，建议在医生指导下选择合适的饮食方案。

对于非急性期或轻度感染的患者，适量饮用柠檬水通常不会产生不良影响。

针对肺炎患者的饮食调理，需遵循清淡、易消化的原则，并注意保持充足的水分摄入以促进痰液排出。若病情持续未见好转或出现新的严重症状，应及时就医调整治疗方案。