舌头头皮发麻胃不舒服出汗可能是脾胃虚弱、慢性胃炎、糖尿病周围神经病变、维生素B12缺乏、巨球蛋白血症等疾病的表现，建议及时就医以确定具体原因并接受适当治疗。
1.脾胃虚弱
脾胃虚弱导致消化系统功能减弱，食物不能及时消化吸收，湿邪内生，上犯于舌面，出现舌苔厚腻、舌体胖大等现象。脾主肌肉，当其运化失常时，气血无法正常输布，就会表现为食欲不振、腹胀等症状。患者可遵医嘱服用参苓白术散、香砂养胃丸等药物进行调理。
2.慢性胃炎
慢性胃炎是由各种原因引起的胃黏膜慢性炎症反应，持续存在且反复发作，会导致胃部不适和消化不良。
由于炎症刺激，可能会引起胃酸分泌增多，进而出现胃痛、恶心呕吐的症状。患者可以按医嘱使用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物来抑制胃酸分泌，从而缓解不适症状。
3.糖尿病周围神经病变
糖尿病周围神经病变是血糖长期控制不佳所致，高血糖状态会对神经系统造成损害，影响感觉和运动功能，此时容易出现手脚麻木的情况。此外，还可能伴有烧灼感、刺痛感等异常感觉。患者应严格遵循医生指导，通过调整饮食结构以及配合适宜的体育锻炼等方式控制血糖水平，如减少摄入高糖食品，增加蔬菜、全谷类食品的摄入量，并保持规律的中等强度有氧运动，如快走、游泳等。
4.维生素B12缺乏
维生素B12缺乏可能导致神经系统功能障碍，从而引起舌头麻木、头皮发麻等症状。严重缺乏还会导致贫血、记忆力减退等问题。补充维生素B12是解决此类问题的关键所在，可通过食用富含该营养素的食物，如肉类、鱼类、乳制品等，或者在医师指导下使用维生素B12制剂进行补充。
5.巨球蛋白血症
巨球蛋白血症是一种浆细胞恶性增殖性疾病，由于免疫系统的异常反应，产生大量单克隆IgM型免疫球蛋白，这些免疫球蛋白分子体积较大，在血液中的浓度增高，可能会对神经组织造成压迫和浸润，引起舌头麻木、头皮发麻等症状。针对巨球蛋白血症的治疗主要是化疗，常用方案包括环磷酰胺联合泼尼松等，旨在降低血液中异常增高的免疫球蛋白水平，减轻压迫和浸润效应。
建议定期进行体检，特别是针对消化系统和神经系统的相关检查，例如胃镜、便常规、血生化以及肌电图等，以早期发现并处理潜在的问题。同时注意饮食习惯，避免暴饮暴食和过度饮酒，以减少胃肠负担。
