结肠炎患者可以适量食用苹果、橙子、香蕉、猕猴桃、草莓等水果，但需注意不要过量，并且应选择无籽或少籽的品种以减少潜在的刺激。需要强调的是，食物并不能直接治疗结肠炎，若症状加重或持续，应及时就医。

1.苹果

苹果富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘症状。此外还可以补充身体所需的维生素C、钾等营养物质。

长期吃苹果有利于维持正常的消化功能，但不宜空腹食用。

2.橙子

橙子含有丰富的维生素C以及多种矿物质元素，可为机体提供必要的营养成分。适当食用橙子有助于增强免疫力、促进伤口愈合，并对结肠炎患者有益。

3.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑作用；同时它还具备一定的润肠通便效果。对于存在腹泻症状的结肠炎患者而言，适量摄入香蕉有助于缓解不适感。

4.猕猴桃

猕猴桃是一种天然抗氧化剂，可以帮助减少体内自由基损伤。结肠炎患者经常食用猕猴桃能起到辅助治疗的作用，因为其含有大量维生素C和膳食纤维。

5.草莓

草莓富含多种氨基酸及微量元素，能有效提高人体免疫系统功能。结肠炎患者可通过增加草莓摄入量来改善自身状况，并预防复发。

建议结肠炎患者平时注意饮食调理，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，以减少结肠黏膜的炎症反应。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，及时发现并处理病情变化。