酒精肝不喝酒一般不会恶化的。

酒精肝主要是由长期酗酒导致的，如果患者已经戒酒，则可以减轻肝脏的代谢压力，从而降低肝脏受损的程度。因此，此时通常不会出现病情进一步恶化的现象。

酒精肝患者在停止饮酒后，仍需注意饮食调整、避免药物滥用等非酒精性因素可能引起的肝脏损伤风险。

酒精肝患者应定期监测肝功能指标，同时关注生活方式的影响，以促进肝脏健康。