慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用香蕉。

慢性萎缩性胃炎患者的胃肠道功能相对较弱，香蕉中含有较多膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善便秘症状，但需注意适量食用，不可过量，以免引起腹泻等症状。

如果慢性萎缩性胃炎患者存在腹泻症状，则不建议食用香蕉。因为香蕉具有一定的润肠通便作用，此时进食可能会加重腹泻症状。

对于慢性萎缩性胃炎患者而言，饮食调理至关重要，应避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃黏膜损伤的风险。