喝鹿茸泡酒后皮肤上出现红斑可能是酒精过敏或鹿茸过敏所致。

上述提及的症状与机体对酒精或鹿茸中的某些成分产生免疫应答有关，属于过敏反应的一种表现。当机体免疫系统错误地将这些物质识别为有害入侵者时，会释放组胺等介质来对抗它们，从而引发红斑、瘙痒等不适症状。

若症状持续不缓解或者加重，应及时就医以获得适当的诊断和治疗。

如果患者对酒精过敏，则在饮用鹿茸泡酒后可能会引起皮肤炎症反应，导致皮肤发红、肿胀、瘙痒等症状。

因此，在饮用鹿茸泡酒前后，应注意观察自身是否出现过敏反应，一旦发现异常应及时停饮，并采取相应措施处理。建议使用者平时注意个人卫生，保持患处干燥清洁，避免搔抓，以免导致感染的发生。