做完肾穿刺后短期内不能吃火龙果。

肾穿刺术后需要严格遵守医嘱，以促进伤口愈合和预防并发症。火龙果含有的水分较多，可能引起尿液增多，导致伤口渗血，影响恢复。因此，在医生指导下，合理饮食，有利于身体健康。

如果患者对火龙果过敏，则不可以食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

在进行肾穿刺术后，应避免剧烈运动，以免增加出血风险，并注意观察是否有发热、尿色变深等情况发生。此外，还要定期复查，以便及时发现异常情况并处理。